DEL MAR, DE LA TIERRA…

La Dehesa: jamon o paleta Ibérica de bellota 100%

25,00€

Pulpo feira

25,00€

Matices de pulpo

25,00€

Croquetas: de nuestro pulpo o la Ibérica

14,00€

Anchoa Sanfilippo

25,00€

La batea: el mejillon, la huerta y el mar

20,00€

Volandeira de Cambados

24,00€

Ensalada de Toscana

15,00€

Carpaccio de Rubia Gallega

24,00€

Gambita de huelva al vapor

35,00€

Carpaccio de carabinero

30,00€


MAREAS

Fideos finos, choco gallego y volandeira gallega
25,00€/Ración

Fideo con rape y carabinero (minimo dos personas)

35,00€/Racion

Salmonete

28,00€

Lubina

75,00€


 

Y EN LOS PASTOS…

Arroz con Matices (minimo 2 personas)
26,50€/Ración

Arroz Carnaroli y verduritas de temporada
25,00€/Ración

Picanha o presa de Wagyu

35,00€

Presa de bellota 100% Ibérica marinada

33,00€

Lomo alto de simmental

95,00€/Kg

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